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ab 15.12. wieder geöffnet
Ox & Ehrlich
Nachhaltig, bodenständig, transparent und ehrlich – sind die Voraussetzungen für unsere Ideen.
Für jeden etwas, somit ist es uns eine Herzensangelegenheit und eine Selbstverständlichkeit in allen Bereichen auch ein ausgewogenes veganes sowie vegetarisches Angebot zu haben.
Obst und Gemüse möglichst aus heimischer Ernte, Back- und Teigwaren stammen, sofern wir es nicht selbst herstellen können, aus der Umgebung. Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich nachhaltig von befreundeten Bauern aus der Region wie Florian, Stefan, Lukas, René, Robert oder Andi.
Zu jeder Jahreszeit greifen wir auch auf die bunte Vielfalt unserer Nachbarländer zurück.
Im Ox & Ehrlich stammen möglichst viele Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau.











Speisen und Getränke



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Suppe vom Mieminger Kürbis (vegan) 8,50 €
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Zucchiniröllchen mit getrockneten Tomaten, Kichererbsenragout & Veta (vegan) 14,50 €
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Ceasar Salat mit Cashewdressing & knusprigem Tempeh klein/groß (vegan) 12,50€ / 17,50€
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Kleiner gemischter Salat (vegan) 6,00 €
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Kasspressknödelsuppe 8,50 €
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Tartare von der geräucherten Forelle mit geröstetem Brot 15,50 €
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Frühlingsrolle vom Ehrwalder Ziegenkäse & Trüffelhonig 15,50 €

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Ehrlich Spinatknödel mit Basilikumpesto & ParmeVan (vegan) 17,50 €
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Flammkuchen mit Kürbis & Walnüssen (vegan) 16,50 €
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Flammkuchen klassisch mit Speck 16,50 €
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Weißwein-Wirsing Risotto, karamellisierte Haselnüsse & Parmesan 17,50 €
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Bunter Blattsalat, Nüsse, Hanftomaten mit gebratenem Ziegenkäse 19,50 €
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....mit Rindsfiletstreifen 26,50 €
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Rumpsteak von der Tiroler Alm-Milchkuh mit Pfeffersauce, Püree & Speckbohnen 38,50 €
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Rindstafelspitz klassisch mit Krensauce, Petersilienkartoffel & Rahmspinat 28,50 €
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Tagliarini mit Pistazienpesto, Burrata & Trüffel mit Rinderfilet von der alten Milchkuh 18,50 € 39,50 €
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Lechaschauer Saiblingsfilet mit Erdäpfeln, Endiviensalat & Kürbiskernöl 25,50 €

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Knut's Burger mit Hirse, Hülsenfrucht, Avocado & Pommes (vegan) 18,50 €
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Ox & Ehrlich Bowl mit Kürbis, Erdnüssen, Radieschen Avocado, Bohnen, Wakame, Ingwer, Kresse & Sesam-Miso Dressing
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...mit Tempeh (vegan) 17,50 €
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... mit Saibling 19,50 €
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... mit Rinderfiletspitzen 21,50 €
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Burger von der Tiroler Alm-Milchkuh mit Lechtaler Ziegenroquefort, Tomatencreme, Avocado, Pommes & Trüfelmayo 22,50 €
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Pasta à la Bolognese vom Obsteiger Bio Rind 15,50 €
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Gulasch mit hausgemachten Knöpfle & Gemüse 19,50 €
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Ossobuco mit Pastinaken und Porree 34,50 €

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Zartbitter Schokoladenmousse von der "Goldhelm Kuvertüre" (vegan) 8,00 €
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Ziegen Eisbecher (2Kugeln) mit Sahne vom Ziegenhof in Ehrwald 6,00 €
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Crème Brûlée 8,00 €
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Regionale Käseauswahl oder VEGAN 12,50 €
Dinner / Menüabende
Speisen hier:
Info
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Partner
Huangart Kaffee
Biohof Fürst
Ziegenpeterhof
Mark Henderson vom Weisshaus Shop
Robert Weisshuber von X.O. Beef
BieZu
Hof & Laden
Markus Saletz Lieblingsweine
Petersbergalm
Anfahrt
Restaurant Ox & Ehrlich
Mösle 7
6631 Lermoos
Tel: +43 5673 20940