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Ox & Ehrlich
Nachhaltig, bodenständig, transparent und ehrlich – sind die Voraussetzungen für unsere Ideen.
Für jeden etwas, somit ist es uns eine Herzensangelegenheit und eine Selbstverständlichkeit in allen Bereichen auch ein ausgewogenes veganes sowie vegetarisches Angebot zu haben.
Obst und Gemüse möglichst aus heimischer Ernte, Back- und Teigwaren stammen, sofern wir es nicht selbst herstellen können, aus der Umgebung. Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich nachhaltig von befreundeten Bauern aus der Region wie Florian, Stefan, Lukas, René, Robert oder Andi.
Zu jeder Jahreszeit greifen wir auch auf die bunte Vielfalt unserer Nachbarländer zurück.
Im Ox & Ehrlich stammen möglichst viele Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau.











Speisen und Getränke



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Linsensuppe mit knusprigen Kichererbsen (vegan) 8,50 €
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Couscous mit Artischocken & Veta (vegan) 14,50 €
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Ceasar Salad mit Cashewdressing, Tempeh & Tofu (vegan) 16,50 €
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Kleiner gemischter Salat (vegan) 6,00 €
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Spargelcrème Suppe 8,50 €
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Burrata mit Kirschtomate & grünem Spargel 16,50 €

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Bärlauchknödel mit Basilikumpesto & ParmeVan (vegan) 15,50 €
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Spargel Flammkuchen mit Geräuchertem (vegan) 16,50 €
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Weißwein-Spargel Risotto, geröstete Nüsse & Parmesan 17,50 €
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Bunter Blattsalat, Nüsse, Hanftomaten & gebratenem Ziegenkäse 19,50 €
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....mit Rindsfiletstreifen 26,50 €
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Rib Eye Steak mit Erdäpfeln, Spargel & Bärlauchbutter 42,50 €
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Geschmortes Ossobuco mit Polenta, Trüffel & Grillgemüse 32,50 €
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Tagliarini mit Ehrwalder Ziegenroquefort & grünem Spargel Wahlweise mit Rinderfilet von der alten Milchkuh 18,50€ / 39,50 €
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Lechaschauer Saiblingsfilet mit Erbsenpüree & Gemüse 25,50 €

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Knut's Burger mit Hirse, Hülsenfrucht, Avocado & Pommes (vegan) 18,50 €
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Ox & Ehrlich Bowl mit Reis, Nektarine, Avocado, Karotte, Wakame, Ingwer, Kresse & Sesam-Miso Dressing
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...mit Tempeh 15,50 €
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... mit Saibling 17,50 €
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... mit Rinderfiletspitzen 19,50 €
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Burger von der Tiroler Alm-Milchkuh Trüffelkäse, Tomatencreme, Avocado & Pommes 22,50 €
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Pasta à la Bolognese vom Obsteiger Bio Rind 15,50 €
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Gulasch mit hausgemachten Knöpgle & Gemüse 19,50 €

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Zartbitter Schokoladenmousse von der "Goldhelm Kuvertüre" (vegan) 8,00 €
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Ziegen Eisbecher (2Kugeln) mit Sahne vom Ziegenhof in Ehrwald 6,00 €
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Pistazien-Amaretti Tiramisu 8,00 €
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Regionale Käseauswahl oder VEGAN 12,50 €
Dinner / Menüabende
Speisen hier:
Info
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Partner
Huangart Kaffee
Biohof Fürst
Ziegenpeterhof
Mark Henderson vom Weisshaus Shop
Robert Weisshuber von X.O. Beef
BieZu
Hof & Laden
Markus Saletz Lieblingsweine
Petersbergalm
Anfahrt
Restaurant Ox & Ehrlich
Mösle 7
6631 Lermoos
Tel: +43 5673 20940